アートオブティダ・沖縄県宮古島から太陽の恵みをお届け

沖縄県宮古島から太陽の恵みをお届け

レシピ、フーチバペースト

レシピ、フーチバペースト

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ゆし豆腐のフーチバのせ

ゆし豆腐のフーチバのせ
温かいざる豆腐にフーチバをのせるだけでヨモギとオリーブオイルの柔らかな香りが。醤油をさしても結構。

フーチバのブルスケッタ

フーチバのブルスケッタ
バゲットに塗ってカリッと焼くだけでワインに合う一品に。パルメザンやピザ用チーズをのせて焼くと豪華に。

フーチバのパスタ

フーチバのパスタ
アルデンテに茹でたパスタにからめて。季節の野菜を加れば更に引き立ちます。写真はそら豆のパスタ。

フーチバのニョッキ

フーチバのニョッキ
オリーブオイルでのばして、茹でたニョッキにからめるだけ。お餅なら醤油をさして和風アレンジに。

白子のフーチバ添え

白子のフーチバ添え
魚介類との相性もぴったり。白身魚やタコの刺身、白子などに添えれば、立派な酒のサカナに。

フーチバ×チーズ

フーチバ×チーズ
さっぱりしたモッツアレラからニンニクの利いたブルサンまで、チーズとの相性はバツグン!

エリンギのフーチバ和え

エリンギのフーチバ和え
フライパンでソテーまたは炭火であぶり焼きして裂いたエリンギにオイルでゆるめてからめるだけ。

豚のフーチバソテー

豚のフーチバソテー
ロース肉や肩バラ肉をソテーして添えて。フーチバペーストであらかじめマリネして焼けば生姜焼き風。

魚のフーチバソテー

魚のフーチバソテー
白身魚(切り身)の塩焼きに添えて和風に、バター焼きに敷いて洋風に。写真は沖縄でポピュラーなシイラ。

フーチバ×スーチカ

フーチバ×スーチカ
沖縄の伝統食、塩漬け豚(スーチカ)にももちろん、沖縄の薬草フーチバはバッチリ。Photo by 団長さん

タコのフーチバ炒め

タコのフーチバ炒め
魚介や肉、野菜炒めの仕上げにからめれば、いつもと違うスペシャルな一品に。Photo by 浜田さん

フーチバピッツア

フーチバピッツア
チーズと相性バツグンなので当然、ピザにGood。写真はオイルサーディンのピザ。Photo by 団長さん

フーチバ×生野菜

フーチバ×生野菜
マヨネーズで割ったソースをスティック野菜に添えるだけでパーティの一品に。Idea by まきまきさん

フーチバクリームパスタ

フーチバクリームパスタ
生クリームでゆるめたソースに茹でたてパスタをからめるプロ考案の一品。 by 料理工房てだこ亭

フーチバポテト

フーチバポテト
茹でジャガイモと和えてチーズをのせてトースターで焼けば子供も喜ぶおかずに。Photo by 団長さん

フーチバのパスタサラダ

フーチバのパスタサラダ
スライスオニオン&シーチキン、冷ましたショートパスタをからめるだけ。Idea by ゆりりん

皆さまの「フーチバペーストの楽しみ方」アイデア&写真、お待ちしています !


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