Tidanuffa -MIYAKO Island, OKINAWA.

Tidanuffaの商品たち

マンゴーの絵

ティダヌッファ 南国の恵みを受けて太陽のお菓子が生まれました

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宮古島産マンゴーを贅沢に使ったレアスイーツ(生菓子)。その味も見た目も絶妙なグラデーションが楽しめます。

マンゴーババロア

マンゴーチーズケーキ

マンゴーギモーブ

ザクッ。ふわっ。宮古島産マンゴーがいっぱい詰まったしあわせの食感です。

マンゴーガレット

こだわりのパッケージは贈り物にも最適です。

パッケージ写真

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マンゴーたっぷりのレアスイーツ

マンゴーチーズケーキ(左)は、優しい味わいのレアチーズケーキの上に、爽やかな酸味のある真っ赤なローゼルゼリー。二つの味の絶妙なコンビネーションにアクセントを添えるのは、底に敷かれたマカロン。味のハーモニーが楽しめます。マンゴーババロアは、宮古島マンゴーを贅沢に使い、風味豊かで食べごたえ十分。その上の層では、沖縄県産ラム酒を使った透明なゼリーに、マンゴーの実が浮かびます。濃厚さと清涼感が一緒に味わえる一品です。

写真1

写真2

宮古島産マンゴーがフランス菓子に変身

ギモーヴとはフランス語でマシュマロのこと。宮古島産マンゴーを漬け込んだシロップと、宮古島マンゴーの果肉が贅沢に使われ、ふわっとした軽い食感の中に、甘く香り高いマンゴーの味わいが立ちのぼるマンゴーギモーヴです。マンゴーガレットは、バターの風味が香ばしい、フランス・ブルターニュ地方の郷土菓子。サクサク&ホロホロとした食感のクッキーと、中に閉じ込められた濃厚なマンゴージャムとの甘じょっぱいバランスが美味。

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